Il Tesoro di Modena e'... nel sottotetto

Venerdi' 15 novembre, per la rassegna Incontri con l'autore, sara' ospite a Prignano Renato Pifferi, Maestro Assaggiatore dell'Aceto balsamico tradizionale di Modena e autore del libro Il tesoro di Modena e' nel sottotetto.

L'appuntamento e' nella Sala Convegni del Municipio, a partire dalle 20.30, con la presentazione del volume e, a seguire, assaggio di Aceto balsamico tradizionale di Modena invecchiato 50 anni.

Renato Pifferi e' Maestro Assaggiatore dell'Aceto balsamico tradizionale di Modena. La sua passione e' iniziata negli anni Novanta e lo ha portato a intraprendere un percorso di formazione presso la Consorteria di Spilamberto. Oggi si occupa della conduzione di diverse acetaie, tra cui l'Acetaia Monte Castello. Dalla sua esperienza e dedizione e' nato il volume 'Il tesoro di Modena e' nel sottotetto'.

Partecipazione gratuita